يُعد فطر البوليط الأحمر «بوليتوس روبيلّوس» من الأنواع التي يختلف الناس في تقدير صلاحيتها للأكل، إذ يعدّه بعضهم صالحاً للغذاء، غير أن طعمه يوصف بأنه يميل إلى مذاق الصابون، وهو ما يجعله غير مستساغ عند كثيرين. ويُفهم من هذا أن قيمته الغذائية أو القابليّة لتناوله لا تعني بالضرورة أن له طعماً مرغوباً، بل إن صفته الحسية قد تكون سبباً في تجنّبه رغم إدراجه أحياناً ضمن الفطريات الصالحة للأكل.
سبحان الله