تُستخدم النباتات المحلية في ساسكاتشوان، بما في ذلك الأنواع البرية التي تنمو في بيئتها الطبيعية، في إعداد أنواع متعددة من الجيلي والمربّى والفطائر، كما تدخل في تحضير الشاي العشبي وبعض المغليات ذات الاستخدامات العلاجية، إلى جانب توظيفها في منتجات تقنية مختلفة. ويعكس هذا التنوع في الاستعمال قيمة الغطاء النباتي المحلي بوصفه مورداً غذائياً وطبيعياً وتطبيقياً مرتبطاً بالمنطقة.
من الموسوعــة