تُعد طاحونة «سارك» الهوائية، التي شُيّدت عام ١٥٧١، أقدم طاحونة هوائية باقية في جزر القنال، وقد صمدت قروناً بوصفها من المعالم التاريخية النادرة في المنطقة. ويعكس بقاؤها حتى اليوم جانباً من التراث العمراني المرتبط بمرحلة مبكرة من استخدام طواحين الهواء في الحياة اليومية والإنتاج المحلي.
