سلطة سيزر طبق سلطة تُنسب في بعض الروايات إلى الطاهي الإيطالي المكسيكي المولد سيزر كارديني في تيخوانا بالمكسيك، وتشتهر بصلصتها المميزة؛ تُعد من خس ودجاج وقطع خبز محمصة (كروتون) وثوم وزيت زيتون وجبن بارمزان، وتُحضَّر صلصتها عادةً من أنشوفة وعصير ليمون وبارمزان وقشدة وثوم وكيبر وتوابل وملح.
