استُخدم فطر «روفس كاندي كاب» في عدد من الحلويات التي أعدّها طهاة في منطقة خليج سان فرانسيسكو، ويُعرف هذا الفطر بخصائصه التي تجعله ملائماً لإضفاء نكهة مميزة على الأطباق الحلوة. ويعكس حضوره في هذه الوصفات توجهاً لدى بعض الطهاة إلى توظيف المكونات غير المألوفة في مجال التحلية، بما يمنح الحلويات طابعاً مختلفاً من حيث الرائحة والمذاق.
سبحان الله