تقع معمل تقطير الويسكي «توبيرموري» في قرية «توبيرموري» التي اشتهرت لاحقاً من خلال برنامج الأطفال التلفزيوني «بالاموري». وقد ارتبط اسم القرية بهذا العمل التلفزيوني حتى غدت معروفة لدى جمهور أوسع، بينما ظل معمل التقطير أحد معالمها البارزة، جامعاً بين الطابع المحلي والهوية الثقافية التي منحتها الشهرة الإعلامية.

أُغلقت معمل تقطير «أبرفيلدي» لمدة عامين خلال الحرب العالمية الأولى، بعدما تعذّر عليه الحصول على الشعير اللازم للإنتاج. وقد أدى نقص المواد الزراعية وقيود الحرب إلى توقف نشاطه مؤقتاً، في مثال على تأثير الظروف العسكرية في الصناعات الغذائية والمشروبات في تلك الفترة.

تُعدّ «لوكاس بولز» أقدم معمل تقطير هولندي لا يزال قائماً حتى اليوم، إذ ارتبط اسمها بتاريخ طويل في صناعة المشروبات الروحية داخل هولندا. وقد اكتسبت هذه المكانة بوصفها علامة تمتد جذورها إلى بدايات مبكرة من هذا القطاع، ما جعلها جزءاً لافتاً من التراث الصناعي الهولندي واستمراره عبر القرون، مع حفاظها على حضور متصل يميزها عن كثير من المنشآت التي اندثرت أو توقفت عن العمل.

تُعدّ معمل تقطير «غلن أورد» الوحيد المتبقي لإنتاج الويسكي الاسكتلندي الشعيري المفرد في «بلاك آيل» ضمن منطقة الهايلاندز في اسكتلندا، وهو ما يمنحه مكانة خاصة داخل هذا الجزء من البلاد الذي عرف تاريخاً أوسع من نشاط التقطير. وتكتسب هذه الخصوصية أهميتها من كون المعمل يمثل الاستمرار الحيّ لواحد من أقدم تقاليد صناعة الويسكي في المنطقة، بعدما تراجع عدد معامل التقطير الأخرى حتى أصبح «غلن أورد» الاسم الوحيد الباقي في هذه الفئة داخل «بلاك آيل».

مورتلاش ١٨ عامًا هو منتج ضخم ولحمي من معمل تقطير مورتلاش في سبيسايد، ويُعتَّق في براميل شيري من التعبئة الأولى. ويجمع طبقات متعددة من النكهات تشمل الفواكه الاستوائية والبرتقال والقرفة وتوابل الزنجبيل وشوكولاتة الفواكه والمكسرات، إلى جانب حلاوة مالتيّة ولمسة نهائية حمضية. ويُوصف بأنه يترك الشارب في حالة رضا، مع رغبة متناقضة في المزيد.