بعد مغادرتها جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس وجامعة جورجيا، بدأت لاعبة كرة السلة «نيكول كاتسمارسكي» العمل في تقديم الطلبات على الطاولات في مطعم «أوتباك ستيكهاوس». وقد شكّل هذا التحول انتقالاً واضحاً من المسار الرياضي الجامعي إلى عملٍ يومي خارج الملاعب، في خطوة تعكس تغيراً كبيراً في مسارها المهني بعد مرحلة الدراسة واللعب الجامعي.