كان مطعم «ذا رد أونيون» يُعدّ أقدم مطعم في أسبن بولاية كولورادو، غير أنّه لم يُسمَّ بهذا الاسم رسمياً إلا بعد أكثر من ٥٠ عاماً من بنائه. ويعكس ذلك أن الاسم الذي اشتهر به لاحقاً لم يكن جزءاً من هويته الأولى، بل جاء متأخراً بعد فترة طويلة من الاستخدام والتداول، في مثال على الأسماء التي تترسخ تدريجياً مع الزمن أكثر من ارتباطها بتاريخ الإنشاء نفسه.
سبحان الله