أيل سيتكا أو أيل سيتكا أسود الذيل (Odocoileus hemionus sitkensis) نويع من أيل طويل الأذنين يشابه نويعات أيل أسود الذيل في كولومبيا، سمي نسبةً إلى مدينة سيتكا ويختلف عن أيل سيكا، ويبلغ وزن الأفراد عادة بين ٤٨ و٩٠ كجم ويتصف ببنية متوسطة الحجم وذيل مظلل كما في النويعات القريبة.
كان مشروب «كوْك أيل» يُوصف بأنه شراب مثير للاهتمام، وقد حظي بشعبية في إنجلترا خلال القرنين ١٧ و١٨. وكان يُنظر إليه آنذاك بوصفه أحد المشروبات غير المألوفة التي ارتبطت بموائد تلك الفترة، إذ عكس جانباً من عادات الاستهلاك الشعبي في المجتمع الإنجليزي القديم، قبل أن يتراجع حضوره مع تغيّر الأذواق والأنماط الغذائية لاحقاً.
