معاهدة قرطبة هي المعاهدة التي وُقِّعت في مدينة قرطبة في ولاية فيراكروز المكسيكية في ٢٤ أغسطس ١٨٢١، والتي أنهت حرب الاستقلال المكسيكية ضد إسبانيا. تُسجَّل معاهدة قرطبة كاتفاق أنهى الصراع العسكري والسياسي الذي خاضه القادة والثوار المكسيكيون بهدف تحرر النصف الشمالي من أمريكا الإسبانية من الحكم الإسباني، ووضعت أساسًا للاعتراف بنظام حكم مستقل في الأراضي التي ستصبح المكسيك الحديثة. تُعد المعاهدة وثيقة مركزية في تاريخ المكسيك الحديث لأنها أنهت مرحلة الحروب والاحتلال وأمّنت انتقال السلطة من النظام الاستعماري الإسباني إلى سلطات محلية مستقلة تشكَّلت لاحقًا.
