في سنة ١٤٠٧ وقعت حادثة أسر الملك المتقاعد هُو قيلي والملك هُو هان ثانغ من أسرة هُو، عندما أسرهما جيش أسرة مينغ خلال أحداث حرب مينغ–هُو. يُذكر أن هُو قيلي كان الملك المتقاعد الذي سبق تولي هُو هان ثانغ العرش في سلالة هُو، وأن أسرهما من قبل قوات مينغ مثل لحظة حاسمة تؤدي إلى انهيار قدرة سلالة هُو على الصمود أمام التدخل العسكري الصيني، ما مكّن أسرة مينغ من إحكام السيطرة على المناطق التي كانت تحت حكم هُو وفرض إدارتها عليها.

أصبح ساندويتش الباسترامي على خبز الجاودار رمزاً للمأكولات الكلاسيكية في مطاعم الديلي اليهودية بنيويورك، حتى غدا من أشهر الأطباق المرتبطة بالهوية الغذائية لتلك المطاعم. ويجمع هذا الساندويتش بين لحم الباسترامي المتبّل والمطهى بعناية وخبز الجاودار ذي النكهة المميزة، ما جعله مثالاً مألوفاً على تقاليد الطعام التي ارتبطت بالمجتمع اليهودي في المدينة وبثقافة مطاعم الديلي التي ازدهرت فيها.

بعد هزيمة سلالة "هُو" الفيتنامية في حرب "مينغ–هُو"، ضمّت إمبراطورية "مينغ" الصينية شمال فيتنام إلى أراضيها وجعلته مقاطعةً باسم "جياوزي". هذا التحول لم يكن مجرد انتصار عسكري، بل أدى إلى إدماج الإقليم في الإدارة الصينية المباشرة، بما عكس سعي "مينغ" إلى بسط سلطتها على المنطقة وإخضاعها لنظامها الإقليمي.

يُطلق على ساندويتش الباسترمي رقم ١٩ على خبز الجاودار في مطعم «لانغرز ديلي» في لوس أنجلوس وصف «مارلين مونرو» بين ساندويتشات الباسترمي، في إشارة إلى شهرته اللافتة ومكانته المميزة ضمن أشهر ما يُقدَّم في هذا المطعم العريق. ويُعد هذا الساندويتش من الأصناف التي ارتبطت باسم المطعم ارتباطاً وثيقاً، حتى صار يُستشهد به بوصفه نموذجاً كلاسيكياً لما يجعل الوجبة بسيطة المكونات لكنها عالية الحضور في الذاكرة الغذائية.

الكفاس مشروب سلافي تقليدي مخمَّر يُصنع عادة من خبز الجاودار (الخبز الأسود) ما يمنحه لونه، ويُصنَّف وفق معايير روسية كمشروب غير كحولي لأن محتوى الكحول منخفض عادة (٠.٥-١.٠%). تُنكَّه أنواعه أحيانًا بالفواكه أو الأعشاب، وينتشر في أوروبا الشرقية وبلدان البلطيق ومنغوليا والقوقاز ووسط آسيا، ويُباع من باعة الشوارع في بعض المناطق.