الخوخ هو ثمرة تصنف ضمن أنواع الفاكهة الحلوة، ويُعتبر الخوخ ثالث أكثر الفواكه شيوعًا من حيث الزراعة في الولايات المتحدة الأمريكية. تُزرع أشجار الخوخ في مناطق متعددة من البلاد، وتعد محاصيله مهمة للزراعة المحلية وللسوق الداخلي، حيث تُستخدم ثمار الخوخ طازجة وفي مصنعات مثل المربى والعصائر والحفظ. يشمل إنتاج الخوخ سلالات متنوعة تختلف في الطعم واللون والحجم، وتؤثر عوامل المناخ ونوعية التربة وممارسات الري والتقليم على جودة المحصول وإنتاجيته، لذلك يظل الخوخ محصولًا ذا أهمية زراعية وتجارية في الولايات المتحدة الأمريكية.

نخيل الزيت الأمريكي نبات من جنس الإيليس يُعرف بزيت النخيل الأمريكي، موطنه أمريكا الوسطى والجنوبية من هندوراس إلى شمال البرازيل، ويختلف عن نخيل الزيت الأفريقي في كونه نادر الزراعة تجارياً لاستخراج الزيت، ويستخدم التهجين بين النوعين لتحسين مقاومة الأمراض وزيادة نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة في الزيت.

الخَوْخُ الملوّن نباتٌ من جنس الخوخ في الفصيلة الوردية، يُعرف أيضاً بأسماء مرادفة تعيد توصيفه ضمن أنواع اللوز البري، ويُسجَّل انتشاره في بلاد الشام وتركيا، مع الإشارة إلى اختلافات تصنيفية تاريخية أُوردت كمرادفات لأسمائه العلمية.

مجعثنة الخوخ فطر يهاجم مدقات أزهار الخوخ عند التلقيح فتعيق تكوّنها الخلوي وتحوّلها إلى قرون متمددة بطول ٤–٦ سم وسمك ١–٢ سم، لحميتها جافة صلبة وخالية من النواة، وتؤدي إلى فقدان استدارة الثمرة وعصارتها؛ الوقاية تتم برش مبيدات فطرية مناسبة قبل الإزهار وبعد تفطيح الأزهار وسقوط البتلات.

حفّار ساق الخوخ حشرة من غمديات الأجنحة تهاجم أشجار الخوخ خاصة البرية والمهمَلة وتزداد في الأراضي الكلسية وتقل في المناطق الرطبة. البالغة سوداء ببقع برتقالية وطول ٧–١١ ملم، واليرقة أسطوانية نحو ٣ سم تحفر أنفاقاً متعرجة تحت القشرة تضعف الشجرة؛ الوقاية بتحسين الري والتسميد والتقليم وتجنب الأراضي الكلسية.