يُكمّل السنجاب المخطط ذو الطوق الرمادي نظامه الغذائي المعتمد على الفواكه والبذور بتناول الفطريات والنباتات الخضراء والحشرات، فيجمع بذلك بين مصادر نباتية وحيوانية متنوعة تمنحه قدراً أكبر من التنوع الغذائي. ويعكس هذا السلوك قدرة الحيوان على التكيّف مع ما يتوافر في بيئته من موارد، من دون أن يقتصر على نوع واحد من الغذاء، إذ يعتمد غالباً على ما ينجح في العثور عليه من ثمار وبذور، ثم يضيف إليه ما يجده من فطريات وغطاء نباتي وحشرات صغيرة.
سبحان الله