الوجبات السريعة أطعمة تحضر وتقدم بسرعة، ثم أصبح المصطلح يدل غالباً على الوجبات الجاهزة التي تباع في المطاعم والمحلات ويمكن تناولها داخل المكان أو خارجه أو طلبها مسبقاً. يرتبط ظهورها بتطور المدن والحاجة إلى طعام سريع ومتاح، ولها جذور قديمة في بيع الطعام الجاهز في الشوارع والأسواق. انتشرت حديثاً بسبب سهولة الحصول عليها وطعمها المقبول واعتمادها غالباً على الدهون والكربوهيدرات والتغليف الجذاب وحرية اختيار الوجبة، خصوصاً لدى الأطفال والمراهقين. ورغم أنها وفرت نمطاً غذائياً مريحاً لكثيرين، فإن الإفراط فيها يرتبط بمشكلات صحية واجتماعية واقتصادية بسبب كثافة السعرات وضعف القيمة الغذائية في كثير من أنواعها.