توم دو سافوا هو اسم عام يعني «جبن سافوا»، ويشمل أي منتج من المنطقة، سواء أكان صادراً من معمل ألبان صغير أم من مصنع. يدل هذا الوصف على أن التسمية لا ترتبط بصانع محدد بقدر ما تشير إلى نطاق جغرافي واسع داخل سافوا، حيث تُستخدم الكلمة بوصفها اسماً جامعاً لأنواع مختلفة من الجبن المحلي.
اضطرت بون دي بوربون، كونتيسة سافوا، إلى بيع مجوهراتها من أجل إعادة تجهيز زوجها الذي كان يخوض الحرب في إيطاليا، في دلالة على ما كانت تفرضه الحملات العسكرية في ذلك العصر من أعباء مالية حتى على الأسر النبيلة، إذ كانت نفقات التسليح والتموين والعتاد تستنزف الموارد الشخصية حين تتعذر الإمدادات الكافية.
