كانت سلسلة المطاعم «تشيكن إن ذا رَف» التي تأسست عام ١٩٣٦ واحدةً من أوائل الامتيازات التجارية لسلاسل المطاعم في الولايات المتحدة، وقد شكّلت مثالاً مبكراً على انتشار هذا النموذج في قطاع الطعام، حين انتقل من مطعم واحد إلى شبكة فروع تعمل بالاسم نفسه ونظام الخدمة ذاته.