تعدين الذهب مجموعة عمليات لاستخراج الذهب من خاماته أو من الترسبات السطحية باستخدام وسائل تختلف بين الطرق البدائية والتقنيات الصناعية الحديثة. اعتمد المنقبون قديماً على غسل الحصى والطين في الأنهار والأحواض لالتقاط شذرات الذهب، ثم تطورت العمليات إلى حفر المناجم ومعالجة الصخور الحاوية على الذهب. يرتبط الذهب بقيمته العالية ونقائه الذي يقاس بالقيراط، وتعمل في تعدينه شركات عالمية كبرى، غير أن استخراجه قد يحمل أخطاراً بيئية وصحية بسبب استخدام مواد سامة مثل السيانيد في فصل الذهب عن الخام.