عمليات تكرير النفط مجموعة من العمليات الهندسية والكيميائية التي تحول النفط الخام إلى منتجات قابلة للاستخدام مثل الغاز النفطي والجازولين والكيروسين ووقود الطائرات وزيوت الوقود. يبدأ التكرير بفصل الغازات والمياه والأملاح والرمال والشوائب المصاحبة للخام، ثم تجري عمليات التقطير والتجزئة بحسب درجات الغليان لاستخراج أجزاء مختلفة من النفط. تستخدم المصافي معدات رئيسية مثل المسخنات الأنبوبية وأبراج التجزئة والمعريات والمبادلات الحرارية والمكثفات والمضخات وخزانات التخزين. وتتبع ذلك عمليات تنقية ومعالجة لإزالة المركبات غير المرغوب فيها، مثل الكبريت والأحماض والصموغ، بطرق كيميائية أو بالامتزاز أو بالمذيبات، حتى تصبح المنتجات ملائمة للمواصفات الصناعية والاستهلاكية.