ضبط الجودة مجموعة أنشطة تهدف إلى كشف التباين في المنتج أو الخدمة وقياسه وتصحيحه لضمان مطابقته للمواصفات المطلوبة. يشمل التفتيش والاختبار والمراجعة وتحديد العيوب واتخاذ إجراءات تصحيحية داخل نظام الإنتاج أو التشغيل. يختلف ضبط الجودة عن ضمان الجودة من حيث تركيزه على النتائج والمنتجات، لكنه جزء من منظومة أوسع تهدف إلى تحسين الثقة والكفاءة وتقليل الهدر.