يُعدّ مسحوق البصل التجاري أكثر تركيزاً في النكهة من البصل الطازج بنحو ١٠ مرات تقريباً، إذ تُزال منه الرطوبة أثناء التصنيع فتزداد كثافة الطعم وتقلّ الحاجة إلى كمية كبيرة منه في التتبيل أو الطهي. ولذلك يُستخدم بكميات صغيرة لإضفاء نكهة بصل واضحة ومباشرة، مع الاحتفاظ بميزة سهولة الحفظ وسرعة الاستعمال مقارنة بالبصل الطازج.
سبحان الله