وُصف "فورد فراي" بأنه واحد من أكثر الطهاة وأصحاب المطاعم إنتاجاً في الولايات المتحدة، إذ ارتبط اسمه بتأسيس وإدارة عدد كبير من المطاعم والمشروعات الغذائية التي أكسبته حضوراً بارزاً في المشهد الطهوي الأميركي. ويعكس هذا الوصف اتساع نشاطه وقدرته على العمل في أكثر من مشروع في الوقت نفسه، ما جعله من الأسماء المعروفة في مجال المطاعم والطهو داخل الولايات المتحدة.
سبحان الله