المضغ عملية تفتيت الطعام داخل الفم بواسطة الأسنان واللسان تمهيداً للهضم؛ يقلب اللسان الطعام، تقطع الأنياب القطع الكبيرة، تطحن الضروس القطع إلى أجزاء أصغر تُبصق بالعصارة اللعابية ثم تُبلع لتنتقل عبر البلعوم والمريء إلى المعدة، فالإثنا عشر، الأمعاء الدقيقة والغليظة، فالمستقيم والشرج، ومضغ جيد يسهل الهضم ويقلل عسر الهضم.
عند القراءة، حتى بصمت، تنشط عضلات الفم واللسان والحنجرة بدرجات خفيفة، في عملية تُعرف باسم «النطق الداخلي» أو «سابفوكاليزيشن». ويعني ذلك أن الدماغ يتعامل مع الكلمات كما لو أنه ينطقها داخلياً لفك معناها، حتى عندما لا يصدر القارئ أي صوت مسموع، وهو ما يكشف جانباً من الصلة بين القراءة واللغة المنطوقة.
