خلال عيد الفصح اليهودي، يستخدم بعض الناس خبز "ماتزا" بوصفه بديلاً لعجينة البيتزا التقليدية، لأن هذا الخبز غير المخمر يتوافق مع القيود الغذائية المرتبطة بهذه المناسبة. وتُعد هذه الطريقة حلاً عملياً لمن يرغبون في تناول البيتزا مع الالتزام بطبيعة الطعام المسموح به في أيام العيد، إذ يُستعمل "ماتزا" أساساً خفيفاً وسريع التحضير بدلاً من العجينة المعتادة.
سبحان الله