يمكن إعداد غموس الفاصولياء باستخدام رقائق الفاصولياء المجففة بعد إعادة ترطيبها، إذ تُعد هذه الطريقة وسيلة عملية لتحضير الغموس من مكوّنات محفوظة يمكن تحويلها إلى قوام مناسب للأكل بعد خلطها بالماء أو بما يلزم من السوائل الأخرى. ويمنح هذا الأسلوب مرونة في التحضير، لأنه يتيح استخدام الفاصولياء المجففة على هيئة رقائق بدل الاعتماد على الحبوب الطازجة أو المطهوة مسبقاً، مع الحفاظ على فكرة الغموس الأساسية القائمة على الفاصولياء المهروسة أو الممزوجة حتى تصبح قابلة للدهن أو التغميس.