في مطلع القرن العشرين، كان جون ماكهنري يبيع العسل المستخرج من وادي «بي سيلرز هولو» إلى السكان المحليين، في ممارسة تعكس اعتماد بعض المجتمعات الريفية آنذاك على المنتجات الطبيعية المتاحة في بيئتها القريبة. وكان هذا النوع من التجارة البسيطة يقوم على تبادل مباشر بين المنتجين وأهالي المنطقة، حيث يحظى العسل بقيمة غذائية واقتصادية واضحة بوصفه مادةً مألوفة ومتداولة في الحياة اليومية.
