بنك المعلومات
يُعدّ مطعما «هونغ كونغ صويا سوس تشيكن رايس آند نودل» و«هيل ستريت تاي هوا بورك نودل» أول أكشاك طعام في العالم تنال نجوم «ميشلان»، وهو ما منح المأكولات الشعبية في الشارع اعترافاً غير مسبوق ضمن التقييمات المرتبطة بالمطاعم الرفيعة. وقد شكّل هذا التكريم إشارة لافتة إلى قدرة الأطعمة البسيطة ذات الطابع المحلي على الوصول إلى مستوى عالٍ من الجودة والتميّز، من دون أن تفقد ارتباطها بثقافة الأكل اليومي وروحها الشعبية.
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
بنك المعلومات