كان «فوسفوروصوروس» صغير الحجم مقارنةً بسائر الموزاصورات، إذ بلغ طوله نحو ٣ أمتار فقط، أي ما يعادل ١٠ أقدام تقريباً. ويُظهر هذا القياس أنه لم ينتمِ إلى الأنواع الضخمة التي عُرفت بها بعض الموزاصورات البحرية، بل كان أقرب إلى الأحجام المتوسطة أو الصغيرة ضمن هذه المجموعة الزاحفة البحرية.
عبر تاريخ دراسة أحافير الموزاصورات، عُثر داخل بطون هذه السحالي البحرية على بقايا كائنات مختلفة محفوظة على نحو يوضح تنوع غذائها، من بينها المحار والأسماك والطيور ذات الأسنان والبليزوصورات وأسماك القرش والسلاحف، بل وحتى بقايا لموزاصورات أخرى. وتُعد هذه الاكتشافات دليلاً مباشراً على أن الموزاصورات كانت مفترسات بحرية واسعة الافتراس، قادرة على ابتلاع فرائس متعددة الأحجام والأنواع ضمن السلسلة الغذائية البحرية القديمة.
