جراحة الفم والوجه والفكين تخصص جراحي يعنى بعلاج أمراض وإصابات وتشوهات الفم والفكين والوجه والجمجمة والأنسجة المرتبطة بها. يشمل المجال خلع الأسنان المعقد وجراحة ضروس العقل وكسور الوجه والالتهابات والأكياس والأورام وجراحة الفك التقويمية والتشوهات الخلقية والجراحة التعويضية. يختلف تصنيفه بين الدول؛ ففي بعضها يعد تخصصاً طبياً، وفي بعضها من تخصصات طب الأسنان، وقد يتطلب الجمع بين دراسة طب الأسنان والطب البشري مع تدريب جراحي متقدم، مما يجعله من التخصصات الدقيقة ذات الطبيعة المشتركة بين الطب والجراحة وطب الأسنان.