الأوفست تقنية طباعة واسعة الاستخدام تعتمد على نقل الحبر من لوح طباعي إلى وسيط مطاطي ثم إلى الورق أو السطح المطلوب. تتيح هذه الطريقة إنتاج مطبوعات عالية الجودة بكميات كبيرة، وتستخدم في الكتب والصحف والمجلات والملصقات والتغليف. تقوم أهميتها على الدقة والسرعة والكلفة المناسبة في الطباعة التجارية، وقد أصبحت من ركائز صناعة النشر والطباعة الحديثة.