آنا روش، رئيسة الطهاة في أول مطعم سلوفيني ينال ثلاث نجوم «ميشلان»، لم تتلقَّ أي تدريبٍ رسمي في فنون الطهي، ومع ذلك استطاعت أن تفرض حضورها في واحد من أعلى مستويات التقييم في عالم المطاعم. وتكتسب هذه المعلومة دلالتها من كونها تجمع بين صعودٍ مهني لافت وبين مسارٍ غير تقليدي، إذ يبيّن اسمها أن التفوق في المطبخ لا يرتبط دائماً بالتأهيل الأكاديمي المباشر بقدر ما يعتمد أيضاً على الخبرة والموهبة والقدرة على الابتكار.