كانت المبشّرة الأمريكية لورا فيش جَدّ من الشخصيات التي ارتبط اسمها بالتعليم والحياة الاجتماعية في هاواي؛ إذ يُذكر أنها علّمت إحدى الملكات طريقة خياطة الفساتين، وأسهمت في تأسيس أول مدرسة للأطفال الهاوايين، كما كتبت عن آداب المائدة في هاواي وأصناف مطبخها، وهو ما جعلها شاهدة على جانب من التحولات الثقافية التي عرفتها الجزر في ذلك الوقت.