فرن المايكروويف جهاز يطهو الطعام ويسخنه بوساطة موجات دقيقة تخترق الطعام وتحرك جزيئاته بسرعة، فينتج عن ذلك احتكاك يولد الحرارة داخله مباشرة. لذلك يكون الطهي فيه غالباً أسرع من الأفران العادية التي تنقل الحرارة من الخارج إلى الداخل. تمر هذه الموجات عبر الزجاج والورق وبعض الأواني المناسبة، بينما يجب تجنب المعادن لأنها تعكس الموجات وقد تضر الجهاز.
