شطيرة دنفر، المعروفة أيضًا باسم الشطيرة الغربية، هي شطيرة تعتمد على عجة دنفر التي تحتوي على لحم خنزير وبصل وفلفل أخضر وبيض مخفوق على الأقل، وتُقدَّم بين قطعتين من الخبز؛ يُنسب أصلها في روايات مختلفة إلى مطبخي دنفر وأحيانًا إلى تأثير أطباق صينية مثل بيض فو يونغ.
