جورج ويپل طبيب أمريكي حصل على جائزة نوبل في الطب لاكتشافاته المتعلقة بعلاج فقر الدم باستخدام الكبد. أسهمت أعماله في فهم تكوين الدم ودور التغذية والعوامل الحيوية في علاج الأنيميا، ومهدت لتطوير علاج فقر الدم الخبيث. وتكمن أهميته في أنه ربط البحث التجريبي السريري بالتطبيق العلاجي، فكان جزءاً من تحول الطب نحو علاج مبني على الكيمياء الحيوية والتغذية.
حصل العالم الألماني أوتو فاربورغ على جائزة نوبل في الطب تقديراً لأبحاثه في طبيعة الإنزيمات وآلية عملها في الجهاز التنفسي، وقد أسهمت دراساته في توضيح الدور الحيوي الذي تؤديه هذه الإنزيمات في عمليات الأيض وإنتاج الطاقة داخل الخلايا. وتمثل أعماله إحدى المحطات المهمة في تطور فهم الكيمياء الحيوية والتنفس الخلوي، إذ ربطت بين النشاط الإنزيمي والوظائف الأساسية التي تحفظ الخلية على قيد الحياة.
