يُعدّ فطر العسل أكبر كائن حي معروف في العالم، إذ يمتدّ مستعمره على مساحة تتجاوز ٣.٤ أميال مربعة، أي نحو ٨.٩ كيلومترات مربعة، ويُعتقد أنه عمره آلاف السنين. ولا يتمثل هذا الكائن في جسم واحد ظاهر، بل في شبكة حية واسعة من الخيوط الفطرية تمتد تحت سطح الأرض وتسمح له بالانتشار على نطاق هائل، ما يجعله مثالاً لافتاً على قدرة بعض الفطريات على النمو والاستمرار عبر مساحات شاسعة ولفترات زمنية طويلة جداً.
