الدجاج طائر مستأنس ينحدر من دجاج الأدغال الأحمر في جنوب شرق آسيا، وهو من أكثر الحيوانات انتشاراً في العالم وأحد أهم مصادر البروتين الحيواني للبشر. رُبي أساساً لإنتاج اللحم والبيض، وتطورت منه سلالات متخصصة مثل الدجاج اللاحم والدجاج البياض، مع حضور محدود له كحيوان أليف أو كرمز ثقافي. تشير الدراسات إلى تعدد مراكز تدجينه في جنوب وجنوب شرق آسيا، وارتباط بعض الأدلة الأثرية بزراعة الأرز. للدجاج سلوك اجتماعي وأصوات متنوعة، وله مكانة واسعة في الفلكلور والدين والأدب؛ فقد ارتبط الديك بالشمس والعرافة والطقوس في ثقافات يونانية ورومانية وطاوية وشنتوية وهندوسية. وتكمن أهميته المعاصرة في حجمه الهائل ضمن الثروة الحيوانية العالمية ودوره المركزي في الغذاء.

البحر الكاريبي بحر واسع تحيط به أميركا الوسطى وأميركا الجنوبية وسلاسل جزر غرب الهند، وتوجد أعمق نقطة فيه في حوض كايمان بين جزر كايمان وجامايكا. تُعرف منطقة البحر الكاريبي غالباً باسم الكاريبي، وتعتمد اقتصادات كثير من بلدانها الجزرية على السياحة، ومن جزرها ودولها سانت كيتس ونيفيس والدومينيك وسانت لوشيا وباربادوس. تبلغ مساحة البحر الكاريبي نحو ٢,٧٥٤,٠٠٠ كيلومتر مربع، وهو من أكبر البحار المالحة وأحد أذرع المحيط الأطلسي، كما يُعد منطقة سياحية رئيسية بسبب كثرة جزره وطقسه الاستوائي. ويتأثر جوه بتيارات بحرية مثل تيار الخليج وتيار هامبولت وبعض التيارات المحيطية، وتضم المنطقة أماكن ذات أهمية طبيعية وثقافية وتاريخية، منها سواحل وجزر عميقة وأحواض مائية معتمدة عالمياً.

دجاج الماء طائر مائي قريب في حجمه من البطة الصغيرة، يعيش في البحيرات والمستنقعات ومجاري المياه العذبة بين القصب والنباتات النهرية. يتميز بمنقار وجبهة حمراء، ويستطيع السباحة والغوص والطيران بصعوبة منخفضاً فوق سطح الماء، ويميل إلى العزلة مع جرأة في الدفاع عن منطقته. يتغذى على الأسماك الصغيرة والحيوانات الرخوة والضفادع والحشرات والنباتات المائية، ويبني عشه من أوراق جافة مخفية بين النباتات أو قرب الشاطئ.

دجاج غينيا طيور من فصيلة النوميدية ضمن رتبة الدجاجيات، موطنها الأصلي أفريقيا وتعد من أقدم الطيور الدجاجية. تتميز غالباً بريش داكن منقط بالأبيض ورؤوس قليلة الريش، وتعيش في جماعات أو أسراب وتبحث عن الحشرات والبذور على الأرض. لبعض أنواعها دور في مكافحة القراد والجراد ولافقاريات أخرى، كما تربى في مناطق كثيرة للحومها وبيضها أو بوصفها طيوراً أليفة، ولا سيما الدجاج الغيني ذي الخوذة.

ولاية شليم وجزر الحلانيات ولاية عمانية في محافظة ظفار، تمتد بين بيئة صحراوية واسعة وساحل طويل على بحر العرب وجزر بحرية تعرف بالحلانيات. تتميز بمخزون نفطي مهم وبانتشار شجرة اللبان وبوجود ثروة بحرية تشمل الأسماك والشارخة والصفيلح. تجمع الولاية بين حياة البادية والصيد والموارد الطبيعية، وتحافظ على فنون تقليدية ظفارية وخليجية مثل التغرود وحداء الإبل والرزحة والهبوت والطبل والنعيش.

تُعدّ حشرة منّ تجعّد أوراق البرقوق وحشرة منّ الشوك من الآفات التي تعيش على عائلين نباتيين خلال دورة حياتها؛ إذ تمضي جزءاً من السنة على أشجار الفاكهة ذات النوى، مثل البرقوق وغيره من الثمار الحجرية، ثم تنتقل في جزء آخر إلى نباتات أخرى مختلفة لتكمل تغذيتها وتكاثرها. ويُظهر هذا النمط من التناوب بين العائلين قدرة هاتين الحشرتين على التكيّف مع بيئات نباتية متعددة، وهو ما يجعل مكافحتهما أكثر تعقيداً مقارنة بالأنواع التي تلازم عائلاً واحداً.

تقضي حشرة منّ الورد وحشرة منّ الورد-الحبوب فصل الشتاء على شجيرات الورد، غير أنّ النوع الثاني يتشتت في فصل الصيف إلى الأعشاب ومحاصيل الحبوب. وتُظهر هذه السمة اختلافاً في سلوك النوعين خلال العام؛ إذ يبقى كلاهما مرتبطاً بالورد في مرحلة السكون البارد، ثم ينتقل أحدهما لاحقاً إلى نباتات أخرى عندما ترتفع درجات الحرارة وتتوفر له بيئات غذائية جديدة.

دجاج كورما يعكس في طهيه الصحيح أصوله بوصفه طبقًا فخمًا من مطبخ البلاط المغولي كان يُقدَّم في المناسبات الخاصة. وتُطهى قطع الدجاج ببطء في صلصة متبلة برقة، وغالبًا ما تُغنى باللبن الزبادي أو القشدة وتُثخن بالمكسرات المطحونة واللوز والكاجو. وتتميز الصلصة بقوام مخملي يغلف الدجاج، كما توجد له تنويعات عديدة من بينها نسخة بالفستق ذات لون أخضر خفيف.

على خلاف معظم الانتخابات الأخرى التي أُجريت في الأقاليم الأخرى من غرب أفريقيا الفرنسية في اليوم نفسه، لم تكن انتخابات الجمعية في السنغال يوم ٣١ مارس ١٩٥٧ خاضعة لهيمنة «التجمع الديمقراطي الأفريقي» المعروف اختصاراً بـ«آر دي إيه». ويعكس ذلك تبايناً في المشهد السياسي داخل المستعمرة الفرنسية آنذاك، إذ لم ينجح هذا التكتل في فرض سيطرة مماثلة لما حققه في مناطق أخرى، ما جعل التنافس الانتخابي في السنغال أكثر تنوعاً وأقل ارتباطاً بكتلة سياسية واحدة.

الدجاج المقلي على الطريقة الجنوبية يتألف من قطع دجاج ذهبية اللون ذات غلاف مقرمش يوازن طراوة اللحم في الداخل. وهو من أطعمة «السول فود» المحبوبة، وارتبط تاريخيًا بالمجتمع الإفريقي الأميركي في الولايات الجنوبية من الولايات المتحدة. كما أنه طعام سريع شائع وله وصفات وتنوعات إقليمية كثيرة.