بنك المعلومات
المحار من الكائنات ذات المصراعين، وهو رخوي لحمي ذو نكهة محببة ظل محبوبًا طويلًا في بلدان كثيرة حول العالم، حتى اكتسب صفة الرفاهية في بعض الثقافات وأصبح مرادفًا للعيش المترف. وغالبًا ما يُؤكل نيئًا ويُقدَّم منزوع الصدفة في أنصاف الأصداف فوق الثلج مع قليل من عصير الليمون، كما يمكن طهيه في أطباق مثل أوسترس روكفلر. وتوجد منه أنواع كثيرة تختلف نكهتها وقوامها بحسب الصنف والمنشأ وطريقة التربية.
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
بنك المعلومات