كانت بعض المراجع تقدّر إنتاج البقرة الحلوب العادية بنحو ١٦ لتراً من الحليب يومياً، أي ما يقارب ٦,٠٠٠ لتر خلال عام كامل إذا استمر الإنتاج بالمعدل نفسه. إلا أن الكمية الفعلية تختلف باختلاف السلالة والعمر والتغذية والحالة الصحية ومرحلة الإدرار، كما تتفاوت معدلات الإنتاج بين المزارع التقليدية ونظم التربية المتخصصة.
سبحان الله