يُعدّ النظام النجمي المتغيّر «في١١٩١ الدجاجة» من فئة «يو إسراي مايوريس» من الأنظمة التي تُظهر أحد أعلى معدلات انتقال الكتلة المعروفة بين النجوم؛ إذ تدور نجمتاه في تماس وثيق، فتنتقل المادة من إحداهما إلى الأخرى عبر قوى الجاذبية والتفاعل المداري المستمر. ويجعل هذا التدفق السريع للكتلة النظامَ موضوعاً مهماً في دراسة تطوّر النجوم الثنائية المتقاربة، لأنّه يكشف كيف يمكن للتبادل المادي أن يغيّر بنية النجمتين ولمعانهما وديناميكياتهما على نحو ملحوظ خلال فترات زمنية فلكية قصيرة نسبياً.