صنع المزارعون الأوائل الخبز من الحبوب المطحونة والماء، وكان كثير من الخبز القديم مسطحًا وكثيفًا لعدم استخدام وسائل التخمير الحديثة. واستُخدمت المواقد والأفران البسيطة في خبزه، وأصبح الخبز غذاءً أساسيًا في مجتمعات زراعية عديدة بسبب سهولة تخزين الحبوب ونقلها وطحنها.
سبحان الله