اللزوجة خاصية في السوائل تعبّر عن مقدار مقاومتها للجريان، فالسائل مرتفع اللزوجة يتحرك ببطء أكبر من السائل منخفض اللزوجة. ويُعد العسل مثالًا على السوائل المرتفعة اللزوجة مقارنةً بالماء، كما تتأثر لزوجة كثير من السوائل بدرجة الحرارة، إذ تنخفض عادةً عند التسخين فتزداد قدرتها على التدفق بسهولة.
سبحان الله