الغاز حالة من حالات المادة تكون فيها الجسيمات متباعدة وتتحرك بحرية وسرعة في اتجاهات مختلفة. لا يمتلك الغاز شكلًا أو حجمًا ثابتين، بل يملأ الوعاء الموجود فيه ويمكن ضغطه بسهولة نسبيًّا، كما تتغير كثافته وضغطه بتغير درجة الحرارة والحجم.