ابن مبارك شاه هو شهاب الدين أحمد بن محمد بن حسين بن إبراهيم بن سليمان (١٤٠٣–١٤٥٨)، أديب وشاعر من أهل القاهرة له مصنفات في الحديث والقراءات وأسباب النزول، وشروح وتعليقات، ومجموعات أدبية وأخبارية أبرزها «السفينة» في أربعة عشر مجلدا وكتاب طهي بعنوان «زهر الحديقة في الأطعمة الأنيقة».
