جورج القديس ( - نحو ٣٠٣): شهيد نصراني عظّمه الإنجليز منذ عهد الملك إدوارد الثالث في القرن الرابع عشر. تذكر الروايات أنه كان ضابطًا رومانيًا رفض تنفيذ أوامر الإمبراطور باضطهاد المسيحيين فقُتل، كما تنسب إليه الأساطير قتل تنين وإنقاذ حياة عذراء كانت مهددة بالموت.