هاينريش هرمان روبرت كوخ (١٨٤٣ - ١٩١٠): طبيب وعالم أحياء دقيقة ألماني أسهم في تأسيس علم الجراثيم الحديث. عزل البكتيريا المسببة للجمرة الخبيثة والسل والكوليرا، ووضع قواعد تجريبية عُرفت باسم «فرضيات كوخ» لربط الكائن الممرض بالمرض. طور طرائق الزرع والتلوين المخبري، وأنشأ مدرسة بحثية مؤثرة في مكافحة العدوى، ونال جائزة نوبل في الطب عام ١٩٠٥ عن أبحاثه في مرض السل.

اكتشافات روبرت كوخ: ولد روبرت كوخ في مدينة كلاوستال بمقاطعة هانوفر، واشتهر باكتشاف ميكروب السل عام ١٨٨٢ وميكروب الكوليرا عام ١٨٨٣، كما اكتشف مادة التيوبركولين التي اعتُقد في البداية أنها علاج لمرض السل لكنها لم تحقق الهدف العلاجي، ونال جائزة نوبل في الطب عام ١٩٠٥، ومن أشهر أعماله أيضًا صياغة «ظاهرة كوخ».

ثيودور إيشيرش (١٨٥٧ - ١٩١١): طبيب أطفال وعالم جراثيم ألماني نمساوي، درس الطب في عدد من الجامعات الألمانية ثم تخصص في أمراض الأطفال والأحياء الدقيقة. عزل عام ١٨٨٥ نوعاً من البكتيريا الموجودة طبيعياً في أمعاء الإنسان، وأطلق عليه في البداية اسماً يدل على منشئه المعوي، ثم سُميت لاحقاً «الإشريكية القولونية» تكريماً له. تولى إدارة مستشفى القديسة آنا للأطفال في فيينا ودعا إلى الرضاعة الطبيعية وحماية صحة الرضع.

كميل غيران طبيب بيطري وعالم جراثيم وعالم مناعة فرنسي (٢٢ ديسمبر ١٨٧٢–٩ يونيو ١٩٦١) شارك مع ألبرت كالميت في تطوير عصية كالميت غيران (BCG)، لقاح حي مخفف يستخدم للتحصين ضد داء السل، وساهم عمله في نشر الوقاية المناعية ضد السل على نطاق واسع.

بكتيريا غلوكونية جنس من جراثيم فصيلة جراثيم حمض الخلّيك تفضّل البيئات الغنية بالسكر وتنتشر في محاليل وخمائر الفواكه والمشروبات كالجعة، تعمل متعضية متآكلة وليست ممرضة عادة لكنها قد تسبب تعفناً في الثمار؛ من أنواعه Gluconobacter oxydans المستخدم في التقانة الحيوية.