فريتز ألبرت ليبمان (١٨٩٩ - ١٩٨٦): كيميائي حيوي أمريكي ألماني المولد هاجر إلى الولايات المتحدة واكتسب جنسيتها، ومنح جائزة نوبل في الفسيولوجيا أو الطب عام ١٩٥٣ تقديرًا لاكتشافاته المتعلقة بالإنزيمات ودورها في عمليات الأيض، وكان من أبرز علماء الكيمياء الحيوية في القرن العشرين.