فرنسيس الأسيزي (نحو ١١٨١ - ١٢٢٦): راهب إيطالي ومؤسس الرهبنة الفرنسيسكانية، تخلى عن حياة الثراء واختار الفقر وخدمة المرضى والوعظ بالسلام. سافر إلى مصر خلال الحملة الصليبية الخامسة والتقى السلطان الكامل، وأصبح من أكثر القديسين المسيحيين تأثيراً ورمزاً للعناية بالفقراء والطبيعة.