يبدو دم الأخطبوط أزرق اللون عند حمله الأكسجين لأنه يعتمد على بروتين الهيموسيانين المحتوي على النحاس، بخلاف الهيموغلوبين المحتوي على الحديد في دم الإنسان. ويعمل الهيموسيانين بصورة ملائمة في البيئات البحرية الباردة والمنخفضة الأكسجين، لكنه يتأثر بدرجة الحرارة والحموضة وقد يحتاج الجهاز الدوري إلى ضخ كميات كبيرة منه.