أنسيلم باين كيميائي وفيزيائي وعالم كيمياء حيوية فرنسي ولد في باريس عام ١٧٩٥ وتوفي فيها عام ١٨٧١ عن عمر ٧٦ سنة؛ تعلّم في المدرسة المتعددة التكنولوجية في فرنسا، وبرز بعضياً في مؤسّسات علمية وطنية بما في ذلك الجمعية المحبّة للعلوم والأكاديمية الفرنسية للعلوم، وقد ساهم بأعمال تجريبية في الكيمياء والعلوم التطبيقية خلال القرن التاسع عشر.
