الإفطار المعتمد بصورة متكررة على الخبز الأبيض والمعجنات والمشروبات المحلاة واللحوم المصنعة يوفر كميات مرتفعة من الكربوهيدرات المكررة والسكريات المضافة والصوديوم والدهون المشبعة، مع مقدار محدود من الألياف. وقد يؤدي هذا النمط إلى ارتفاع سريع في سكر الدم وعودة الجوع خلال وقت قصير، كما يرتبط الإكثار من اللحوم المصنعة والسكريات والدهون المشبعة بزيادة عوامل خطورة أمراض القلب، لكنه لا يعني أن وجبة واحدة تسبب ارتفاع الكوليسترول أو المرض مباشرةً.

الإفطار المتوازن يمكن أن يجمع بين مصدر للحبوب الكاملة، مثل الشوفان أو الخبز الكامل، ومصدر صحي للبروتين، مثل البيض أو اللبن غير المحلى أو البقول أو المكسرات، إلى جانب الفاكهة أو الخضراوات. وتساعد الألياف والبروتين على زيادة الشبع، بينما ينسجم تقليل الحبوب المكررة والمشروبات السكرية واللحوم المصنعة مع توصيات صحة القلب. ولا توجد وجبة إفطار واحدة مناسبة للجميع، إذ ينبغي مراعاة الاحتياجات الصحية والسعرات والنشاط والأدوية والحالات المرضية.